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给营养较为单一的面食加点料:海带丝酥饼
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简介原料:面粉400克、干海带丝30克、油、盐、五香粉做法:1、制酥:取60克面粉放入耐热的碗中,油倒入锅加热到冒烟,端离炉火,慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀,即是油酥2、海带丝放入碗中泡发至软3、面粉用冷水 ...
原料:面粉400克、养较干海带丝30克、为单油、面点料盐、食加丝酥五香粉
做法:
1、海带制酥:取60克面粉放入耐热的养较碗中,油倒入锅加热到冒烟,为单端离炉火,面点料慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀,食加丝酥即是海带油酥
2、海带丝放入碗中泡发至软
3、养较面粉用冷水和成面团,为单搓揉至表面发光,面点料饧15分钟
4、食加丝酥醒好的海带面团,分剂子,擀成面皮
5、撒上少许盐、五香粉,用擀面杖擀一下压实,刷上油酥
6、再撒上泡发好的海带丝,卷起,切开后卷成团状,卷时要用右手指微微往长扯,压实擀开
7、放煎锅中,烙至两面金黄即可
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